สารอาหารสำหรับนักกีฬา

สอนฟุตบอลเด็ก by Smile Football Academy
ขอบคุณภาพจาก http://goo.gl/w6zgvx

สารอาหารสำหรับนักกีฬา

อาหารของนักกีฬาที่ควรจะรับประทานนั่นก็คือ อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวซ้อมมือ, ข้าวกล้อง, มันฝรั่ง, ขนมปังโฮสวีท, มันเทศ, กล้วย,ฟักทอง, เผือก เป็นต้น อาหารเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง และทำให้ร่างกายสามาถนำเอาไปใช้ประโยชน์ได้มาก หรือหากอยากจะกินพวกเส้นหมี่, ก๋วยเตี๋ยว, ขนมจีน, บะหมี่ ก็ควรเลือกที่ทำมาจากแป้งข้าวกล้อง

สารอาหารที่ร่างกายของคนเราจะนำไปสร้างเป็นพลังงาน ในขณะที่เล่นกีฬาหรืออออกกำลังกายนั้น มีอยู่ 2 ชนิดคือ

1.ไกลโคเจน ซึ่งได้มาจากการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อาทิ ข้าวซ้อมมือ, ข้าวกล้อง, มันฝรั่ง,ขนมปังโฮสวีท, มันเทศ, กล้วย, ฟักทอง, เผือก เป็นต้น  แล้วเอาไปสะสมไว้ในตับ 100 กรัม  และในมัดกล้ามเนื้อของเรา 400 กรัม

เราจะพบว่านักกีฬาที่วิ่งได้เร็ว กล้ามเนื้อมักจะมีไกลโคเจนเป็นจำนวนมาก อีกทั้งไกลโคเจนยังทำให้วิ่งได้นานขึ้นและไม่หมดแรงหรือเหนื่อยง่ายอีกด้วย ซึ่งสารนี้เป็นสารอาหารอันดับแรกๆ ที่ร่างกายจะดึงมาใช้เป็นพลังงานในขณะออกกำลังกายขณะเล่นกีฬา

 

สอนฟุตบอลเด็ก by Smile Football Academy
ขอบคุณภาพจาก https://goo.gl/v1mrK6

2.ไขมัน นอกจากไกลโคเจนแล้ว ไขมันยังเป็นสารอาหารลำดับต่อมาที่ร่างกายจะดึงเอามาสร้างให้เป็นพลังงานในขณะที่เล่นกีฬา โดยร่างกายจะเอาไขมันมาใช้เป็นพลังงานเบาๆ อย่างเช่น การวิ่งเบาๆ การเดินเบาๆ หรือการออกกำลังกายเบาๆ แต่ทั้งนี้ เราไม่สามารถดึงพลังงานจากไขมันมาเพื่อใช้ในการออกแรงเยอะๆ วิ่งเร็วๆ เหมือนอย่างไกลโคเจนได้

ถ้าให้ผมเปรียบเทียบ เพื่อจะได้เห็นภาพที่ง่ายขึ้น ผมขอเปรียบว่าไขมันก็เหมือนกับก๊าซธรรมชาติ NGV เราสามารถเอามาใช้ในการออกกำลังที่ใช้แรงน้อยๆ ได้ แต่เอามาใช้ในการออกกำลังแรงมากๆ ไม่ได้ ซึ่งแตกต่างจากไกลโคเจน ที่เป็นเหมือนดังน้ำมันเบนซินที่ถึงแม้จะมีราคาแพง แต่สามารถทำให้ร่างกายดึงเอาพลังงานออกมาใช้ได้อย่างเต็มที่ และสามารถทำให้ร่างกายวิ่งได้เร็ว, ทน และอึดขึ้นด้วยครับ

สองอย่างนี้ก็คือ สารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย สำหรับใครที่เล่นกีฬาก็อย่าลืมรับประทานกันด้วยนะครับ